高压釜原理/工作

  • 高压灭菌器根据湿热灭菌原理工作,其中使用加压蒸汽对腔室内的材料进行灭菌。
  • 高压会增加水的沸点,从而有助于达到更高的灭菌温度。
  • 水通常在正常大气压(760毫米汞柱)下于100°C沸腾;但是,如果要增加压力,水的沸点就会增加。
  • 同样,高压也有助于热量快速渗透到材料的更深部分,并且蒸汽中存在的水分导致蛋白质凝结,导致微生物的功能和活性不可逆转地丧失。
  • 在高压灭菌锅中采用该原理,在高压灭菌锅中,水在121℃,15 psi压力或775毫米汞柱的压力下沸腾。
  • 当这些蒸汽与表面接触时,它会散发出潜热来杀死微生物。
  • 冷凝液确保了微生物的湿杀。
  • 灭菌阶段完成后(取决于内部材料的污染程度),压力会通过口哨从室内释放。
  • 然后将室内的压力恢复到环境压力,同时使内部组件保持一段时间的高温。